溜干尖的做法大全家常?溜干尖的做法大全家常菜
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鸡块的家常做法孩子吃
材料:鸡胸肉一块、玉米淀粉100克,做法白芝麻、大全蕃茄酱 、鸡肉家常集家常调味料
做法:
1.鸡胸肉切小块,菜做常菜加一勺料酒 ,全鸡一勺生抽,做法半勺食盐,大全半勺胡椒粉拌匀腌制二十分钟 。
2.腌制时间刚好来调酱汁,5勺番茄酱、2勺白醋、1勺生抽 、1勺蚝油、半勺白糖、一勺玉米淀粉 、半碗水拌匀 。
3.腌好的鸡肉裹上玉米淀粉,放入热油中小火炸到焦黄捞出 。
4.加热酱汁至冒泡泡,倒入鸡块加一勺白芝麻拌匀就可以啦!
鸡块的家常做法
1.将鸡块洗净控干水分,倒进盆内加葱、姜、料酒 、五香粉 、甜面酱和盐等拌匀,腌30分钟 ,捞出控干 ,逐块下入六成热的油锅中,炸至呈深黄色捞出。
2.炒锅上火放入少许油,烧热后倒入糖 、酱油、盐、料酒 、葱 、姜和适量水,烧开后撇去浮沫,下入炸好的鸡块,汤开后,用小火焖至酥,将鸡块捞出装盘 ,将原汤继续熬至汁发黏时,淋在鸡块上,即可装盘食用 。
一锅出鸡块家常做法
材料
主料:鸡肉500克 ,
调料:酱油50克 ,白砂糖60克 ,盐5克,甜面酱10克 ,大葱10克 ,姜10克 ,料酒10克 ,五香粉1克 ,植物油50克
做法
1.将鸡块洗净控干水分,倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀,腌30分钟 ,捞出控干,逐块下入六成热的油锅中,炸至呈深黄色捞出。
2.炒锅上火放入少许油,烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水 ,烧开后撇去浮沫,下入炸好的鸡块 ,汤开后,用小火焖至酥 ,将鸡块捞出装盘 ,将原汤继续熬至汁发黏时 ,淋在鸡块上 ,即可装盘食用 。
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